Brod en Taylor Slow Cooker-Sous Vide-Deeg Rijs-Yoghurt Automaat

Met de Brod & Taylor proofer laat u deeg rijzen, maakt u yoghurt, smelt u chocolade en boter. Daarnaast is het toestel geschikt als slow cooker en als sous vide koker.

De elektronische temperatuurregeling zorgt voor een zeer precieze constante temperatuur.

Ervaren koks weten dat voor gistdeeg, zuurdesemdeeg, yoghurt en probiotische levensmiddelen een constante temperatuur het belangrijkst is voor een goed resultaat.

Professionele bakkers werken daarom met rijsovens, voorwarmovens en fermentatieovens met nauwkeurige temperatuurregeling.

Met de Brod en Taylor kunt u dat professionele resultaat nu ook thuis krijgen!

Traditioneel zuurdesembrood zal net zo goed lukken als gistdeeg voor brood, cake of pizza.
Yoghurt en kefir van traditionele melk of veganistisch van sojamelk of kokosmelk, maakt u binnen enkele uren.
Ook chocolade dips maakt u eenvoudig door de chocolade even in een porceleinen bakje in de brod en taylor te plaatsen.
Boter smelten gaat even makkelijk.

De rijsautomaat is helemaal in te klappen, dus makkelijk op te bergen. In enkele seconden klapt u de delen uit en is het toestel klaar voor gebruik.

De meegeleverde aluminium waterschaal zorgt voor het juiste klimaat bij temperaturen tussen 21 en 90 graden.

Eigenschappen:
-Buitenafmeting open: 46x37x27cm
-Binnenafmeting open: 37.5x32x20cm
-Buitenafmeting dichtgeklapt: 46x37x8 cm
-Temperatuur regeling tussen 21 en 90 graden :
*Proofer mode: continu van 21 tot 49C
*Slow Cook mode: in 5 stappen van 30 tot 90C
-Aluminium verwarmplaat onderin
-Aluminium waterbakje om de luchtvochtigheid op 60-80 procent te houden voor het rijzen van deeg.
-RVS-inox rooster
-Optioneel (niet inbegrepen, los bij te bestellen): extra etage en rvs schalen. Beide zichtbaar in foto met broodjes.

-Huis van voedselveilig Polypropyleen met venster in deksel
-Losse delen kunnen in vaatwasser (niet de onderplaat met verwarmelement!)
-Losse delen passen in toestel in dichtgeklapte toestand.
-Gewicht: 3.5kg
-Vermogen:220-240V, 200Watt
-Levertijd: 2-3 werkdagen
-Geen verzendkosten naar Nederland en Belgie
-Garantie: 2 jaar

Bekijk voor meer ideeen het receptenboek.